#团圆饭#干煸红薯龙豆角
“ 麻辣，孜然味浓郁，红薯甜面，龙豆角脆嫩。”
[主料]
红薯：适量
龙豆角：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
干红辣椒：适量
麻椒：适量
烧烤料：适量
蒜：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸红薯龙豆角的做法步骤]
1、红薯切三指长条。
2、锅内适量油烧五成热，红薯条放入。
3、炸至金黄捞出控油。
4、龙豆角洗净控水，切成三指段，下油中炸至外皮发皱捞出控油。
5、锅内留底油，(一点即可)，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。
6、炸过的红薯和龙豆角放入翻炒几下。
7、烧烤料倒入适量。
8、翻匀关火盛盘。
9、成品。(天色暗，拍图有色差。)
10、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜