油豆腐炒豆芽
[主料]
小油豆腐：适量
黄豆芽：250克
大蒜：几粒
红椒：一个
葱花：几根
火腿肠：适量
[辅料]
盐：2克
玉米油：8克
生抽：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[油豆腐炒豆芽的做法步骤]
1、小油豆腐洗干净，红椒洗干净待用
2、黄豆芽洗干净沥干水份待用
3、葱姜蒜切段，火腿肠，红椒切不规则段待用
4、炒锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒葱姜蒜和红椒，火腿肠
5、大火加入豆芽继续煸炒至7成熟
6、倒入油豆腐煸炒加入适量开水，焖一会。这样让油豆腐更加入味。
7、调入少许盐，生抽出锅入盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐