如何做出好吃的琥珀核桃
[主料]
生核桃仁：200g
清水：80g
[辅料]
白砂糖：30g
蜂蜜：20g
口味：甜香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[琥珀核桃的做法步骤]
1、准备食材。
2、沸水下核桃仁，煮1～2分钟左右。
3、捞出控干水份，放入东菱烤箱上下180度10分钟。
4、清水、白砂糖、蜂蜜依次放入锅中。
5、小火熬，小泡变小泡，白色变蜂蜜黄色。
6、糖浆熬好，马上关火！放入核桃仁和白芝麻，翻炒，让核桃仁充分包裹着糖浆。
7、趁着热乎劲儿，把核桃仁一个一个分开，放凉就可以吃啦。
8、琥珀核桃看着是不是不是非常诱人呢！
[小窍门]
1、、沸水煮核桃1-2分钟是为了去除核桃仁的苦涩。
2、、烹制糖浆时，用筷子蘸一下糖浆，放入凉水中，如果迅速变硬、不粘手，证明糖浆熬好啦！
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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