清拌笋丝
“ 酸咸味，入口脆嫩。
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。”
[主料]
莴笋：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
米醋：适量
香油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[清拌笋丝的做法步骤]
1、莴笋去皮。
2、擦成细丝。
3、适量盐，鸡精，米醋，香油，拌匀盛盘。
4、成品。
使用的厨具：其他
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