荞麦豆沙卷
“ 荞麦的营养价值非常高，位居粮食作物之首，且含有其他粮食作物所不具有的众多微量元素成分，对预防心脑血管疾病有显著功效。”
[主料]
荞麦面：100g
普通面粉：200g
[辅料]
酵母：3g
白糖：1勺
豆沙馅：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[荞麦豆沙卷的做法步骤]
1100、克荞麦面，200克普通面粉，3克酵母，1勺白糖，大约150ml凉白开和成面团。冰箱发酵一夜。
2、这是第二天早上发酵的样子很不错。
3、揉面大约5分钟，准备点豆沙馅。
4、面擀成大片，抹上豆沙馅卷起来。
5、切成段。
6、把面卷立起来，十字花切两刀。
7、放锅里二次发酵半小时，然后点火开锅后再蒸二十分钟，关火后过两分钟开盖。
8、蒸好了。
9、漂亮营养好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷