白萝卜鲜贝翡翠饺
[主料]
芹菜叶：1把
面粉：200克
清水：100克
肉糜：100克
扇贝丁：200克
白萝卜：100克
葱：20克
姜：小许
花生油：10克
食盐：0.5克
生抽：8克
鸡精：0.5克
[辅料]
清水：若干
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[白萝卜鲜贝翡翠饺的做法步骤]
1、摘下来的芹菜叶子。
2、洗净。
3、放果汁杯中，加水。
4、放破壁机上。
5、选果蔬档启动。
6、打好的蔬菜汁。
7、颜色美美哒。
8、取200克面粉，倒入蔬菜汁。
9、揉成面团，盖起来，放一边醒着。
10、醒面的时候去调馅，取肉糜放食盐。
11、放鸡精，花生油，生抽。
12、放葱姜末，搅拌均匀。
13、白萝卜洗净。
14、用擦刀打成细丝。
15、放食盐，搅拌均匀，煞煞萝卜水。
16、萝卜煞水的时候，洗扇贝丁。
17、洗好的鲜贝。
18、剁碎。
19、放肉糜中，搅拌均匀。
20、煞好水的萝卜，清水洗一次。
21、撰干水分，剁成末。
22、放馅料中。
23、搅拌均匀。
24、醒好的面团，是不是美美哒。
25、取一块。
26、搓长条。
27、揪成剂子。
28、擀皮。
29、包饺子。
30、包好的饺子。因为我自己咳嗽，馅调的淡一点，本来计划包十个，再另外调味。包了一半多才想起来。元宝饺子是重新加了食盐和生抽的馅料。
31、锅烧热水，水开下饺子，煮三开即可。
32、捞出装盘。
33、开动。
使用的厨具：破壁机、煮锅
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