西红柿炒夏瓜
“ 微酸，咸鲜，夏瓜片形状漂亮，鲜嫩。”
[主料]
西红柿：半个
夏瓜：半个
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
玉米油：适量
鸡精：适量
盐：适量
葱：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒夏瓜的做法步骤]
1、西红柿半个，夏瓜半个。
2、刀45度切三指段。
3、两个一组，横切成片。
4、切成菱形片。
5、很漂亮的菱形片。西红柿切小块。
6、锅内适量油烧热。
7、西红柿丁放入翻炒两下。
8、夏瓜片放入翻炒一分钟左右。
9、适量盐，鸡精调味。
10、翻匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
[小窍门]
夏瓜片不宜炒太长时间，要保持鲜嫩口感😊。
使用的厨具：不粘锅
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