菠菜拌粉丝
“ 菠菜可以用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘等。
这是女人一定要多吃的一道菜，不但能强壮身体还能润泽皮肤延缓衰老。
菠菜和粉丝一年四季都有，而且对人体非常好的益处，菠菜中含有大量钙铁磷的微量元素并且还有丰富的铁元素，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，不但能强壮身体，还能防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。炒的过程中加入了玉皇油滋U味花生油，香气扑鼻，是在家做饭的好拍档。”
[主料]
菠菜：350克
粉丝：150克
[辅料]
香油：适量
盐：适量
鲜酱油：适量
白糖：适量
胡萝卜：适量
花生油：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[ 菠菜拌粉丝的做法步骤]
1、取150克粉丝。
2、用水涨发。
3、放入开水锅中焯水。
4、捞出控干水分，放入干净的碗里。
5、菠菜摘洗干净。
6、浸泡一下，反复冲洗干净。
7、开水锅里放盐、玉皇花生油，放入菠菜焯水。
8、捞出，用用凉开水激一下，控干水分。
9、把菠菜和粉丝放入碗中，放白糖、香油、鲜酱油，拌匀。
10、胡萝卜小丁汆水。
11、将拌好的菠菜粉丝装盘，放上胡萝卜小丁点缀，即可上桌。
[小窍门]
菠菜焯水时间不易长，不然色泽发黄，营养丢失，还不好吃。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐