辣炒鸡腿
[主料]
鸡腿：3个
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
青椒：2个
姜：适量
蒜：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
口味：香辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿处理干净，切块放入一勺料酒一勺盐适量红薯粉抓匀腌制15分钟。
2、锅中油预热，放入蒜子生姜炒香。
3、放入鸡腿煸炒。
4、放入一勺料酒。
5、放入一勺生抽，一勺老抽翻炒上色，倒入适量清水焖煮。
6、放入青椒翻炒。
7、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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