薯条馒头
[白色面团]
面粉：400克
水：200克
玉米油：4克
糖：15克
酵母粉：4克
[黄色面团]
面粉：400克
胡萝卜泥：240克
玉米油：4克
糖：15克
酵母粉：4克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[薯条馒头的做法步骤]
1、把胡萝卜切片上锅蒸熟。
2、用料理机搅成泥。
3、取240克备用。
4、把两种面团原料分别混合，和成光滑适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
5、擀成大片。
6、用模具在白色面团上切出纸袋。
7、用模具在黄色面团上切出薯条和M。
8、刷点水，组装在一起。
9、用一把干净的梳子在袋子两侧压一下，生坯就做好了。
10、也可以调换一下颜色，分别做好后放竹帘上醒发至2倍大。
11、发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。
12、蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。
使用的厨具：其他、蒸锅
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