香芋鲜虾饼
“ 粉嫩的芋头配上鲜虾和猪肉，味道别提有多赞了，做法也非常简单，吃上一口芋头糕，口感细软，绵甜香糯，层次分明，一口接一口根本停不下来。”
[主料]
香芋：170g
虾仁：40g
肉馅：50g
淀粉：30g
[辅料]
葱花：适量
植物油：适量
酱油：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[香芋鲜虾饼的做法步骤]
1、 用刀划开虾背，挑出虾线，切成碎末，用姜片腌制15分钟。
2、 猪肉馅中加入植物油、无添加的酱油、葱花，用筷子搅拌均匀。
3、 芋头切成细丝，放入肉馅中。
4、 继续放入腌制好的虾仁末和淀粉。大月龄的宝宝可以根据口味加入适量的盐来提味。
5、用手抓拌均匀。最后芋头糊是黏糊糊比较浓稠的哈，不然无法蒸成型。
6、 模具上刷上薄薄的一层油，底部垫上硅油纸，这样为了更好的脱模。
7、 放入准备好的香芋鲜虾馅料，用勺子抹平压实 。
8、 模具放入锅中，中火蒸25分钟。（蒸的时间根据自己的量和厚度调整哈）
9、 出锅脱模，切成小块。
10、 放入刷上薄薄一层油的平底不粘锅中，煎至两面金黄！
11、 出锅，可以给宝宝吃啦，配上一碗粥，营养一餐就完美了！
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 饼