皂角米桃胶雪燕羹
[主料]
雪燕：5g
桃胶：10g
皂角米：5g
[辅料]
老冰糖：7-8g
枸杞：10颗
口味：甜味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[皂角米桃胶雪燕羹的做法步骤]
1、取雪燕、皂角米各5g，冷水泡发24小时。
2、第二天取桃胶10g，冷水泡发6h。
3、将泡好的桃胶、雪燕、皂角米过滤，去掉大点的杂质。
4、将清洗干净的皂角米、雪燕、桃胶放入炖盅，加入少量的水、冰糖、枸杞，隔水小火炖20min。
5、起锅，依个人口味调味即可。
[小窍门]
桃胶具有清肠消脂，嫩肤祛斑，活血调经的作用，而且糖尿病患者、结石患者常食有益。但因其活血，故孕期、生理期、2岁以内的宝宝慎用。
皂角米富含丰富的植物胶原蛋白，有嫩肤祛斑、调理肠胃、清肝明目的作用。但2岁以下的宝宝建议少食。
雪燕，富含丰富的氨基酸和植物胶原蛋白，可以从深层锁住肌肤的水分，让肌肤不再干燥，还可恢复身材体型。
使用的厨具：炖盅、电饭煲
所属分类： 羹类 午餐 晚餐