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腌萝卜
[主料] 萝卜:适量 [辅料] 干辣椒:适量 姜:适量 蒜:适量 生抽:3勺 老抽:3勺 蚝油:2勺 糖:2勺 陈醋:2勺 口味:酸甜 工艺:腌 耗时:数小时 难度:简单 [腌萝卜的做法步骤] 1、家里自己种的绿色萝卜洗干净,白萝卜也可以。 2、切成一小半。 3、再给切一片一片。 4、切好以后放些盐里面腌一个小时杀出来水。 5、一个小时以后水都出来了,用清水洗一遍,把多余水分挤出去。 6、把所以调料放一个盆里备用。 7、萝卜片放调料汁里面就行了,腌几个小时可以吃了,时间越长味道越好。 [小窍门] 萝卜切的多的调料可以多放一些,根据自己的口味调汁就行。 使用的厨具:其他 所属分类: 小菜 泡酱腌菜 家常菜