金瓜小米腊味盅
“ 用小金瓜蒸的小米腊味盅，造型可爱，漂亮又好吃。没有的话也可以用普通的南瓜。”
[主料]
小金瓜：2个
腊肉：1小块
腊肠：半根
小米：100克
[辅料]
小葱：2根
生抽：1汤匙
盐：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[金瓜小米腊味盅的做法步骤]
1、准备好材料
2、将小米洗净，浸泡2小时
3、腊肉和腊肠分别切成薄片，小葱切成碎末
4、把小南瓜的顶部切开，用小刀（或勺子）挖去南瓜芯
5、将小米、腊肉、腊肠和葱末混合，淋入生抽加点盐搅匀
6、把混合的小米腊味放入南瓜盅内
7、盖上南瓜盖子，用牙签固定一下，高压锅中倒入清水，放入蒸架。再放入南瓜
8、我选择五谷饭蒸，可以按你家的压力锅选择
9、待排气后拿出来拌匀，撒点葱花就能吃啦。
[小窍门]
腊肉腊肠先蒸一下比较好。可以蒸多点放着吃。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 主食