平菇炒青豆
“ 冬天难免会。肉食比平时吃的多。这时候特别适合吃这道清爽的萍菇炒青豆。平菇能有效排除人体多余的脂肪。清除肠胃。是不可多得的冬季美食。”
[主料]
平菇：3两
青豆：3两
大蒜：5瓣
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
淀粉：半匙
菜籽油：一匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[平菇炒青豆的做法步骤]
1、新鲜的平菇用手撕成小块儿。备用。
2、清水里放点菜籽油。保持青豆的颜色把青豆煮熟备用。
3、平菇也煮熟备用。
4、:热锅起油，放入大蒜。
5、放入平菇炒两分钟。
6、放入青豆，盐，鸡精，均匀翻炒。
7、用水淀粉勾个芡。勾芡的时候注意轻轻搅动锅，以免糊锅。
8、起锅撒上葱花。
[小窍门]
平菇一定要煮熟，
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐