煮荞麦面
[主料]
荞麦挂面：100g
白菜：150g
鸡蛋：1只
自制炸肉丸：(选用)
[辅料]
植物油：20g
生抽：1匙
醋：1匙
盐：1g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[煮荞麦面的做法步骤]
1、葱姜切片，白菜切丝。
2、煮锅烧开水后放入荞麦面煮软。
3、炒锅放油烧热放葱姜爆香。
4、放入白菜丝，生抽，醋，盐炒至白菜断生。
5、把白菜倒入面条锅中再次煮开即可。
6、鸡蛋打散摊成薄蛋皮。
7、切成细丝。
8、面条盛碗里，放入蛋丝(肉丸选用)即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条