红糖南瓜馒头
[主料]
南瓜泥：适量
面粉：500g
酵母：5g
[辅料]
红糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红糖南瓜馒头的做法步骤]
1、南瓜蒸熟压成泥。
2、面粉和酵母混合，用南瓜泥和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
3、发酵好的面团取出放案板上按揉排气。
4、揉好的面团搓成长条，中间用刀划一下。
5、放到抹了油的笼屉里饧发。
6、饧发好的馒头胚中间放上红糖，冷水上锅蒸，水开上汽后20分钟。
7、关火虚蒸5分钟开盖。
8、切成小块。
使用的厨具：蒸锅
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