鸡蛋酒酿
[主料]
酒酿：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋酒酿的做法步骤]
1、锅里加适量清水，放入酒酿。
2、大火煮至锅底微微冒小水泡，将鸡蛋轻轻磕一下磕破，让鸡蛋顺着破的蛋壳放到锅中，转中火煮至鸡蛋完全凝固。
3、接着煮两分钟，将鸡蛋煮熟，放入适量白糖拌匀即可。
4、成品。
[小窍门]
煮鸡蛋时有些浮沫，如果喜欢汤清好看的话，可以用锅铲顺着水面将浮沫铲起扔掉。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 甜品