黑木耳雷笋炒腐竹
[主料]
雷笋：215克
腐竹：90克
黑木耳：5克
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[黑木耳雷笋炒腐竹的做法步骤]
1、食材：雷笋、腐竹（已泡发切段）、黑木耳（已泡发清洗）。
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、接着，将切好的雷笋和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入焯好的雷笋、黑木耳和腐竹翻炒翻炒。
6、然后，加适量的酱油。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜