五花肉炖架豆王
[主料]
架豆王豆角：约400克
五花肉：约150克
[辅料]
葱：适量
大料：1瓣
生抽：适量
盐：适量
清水：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[五花肉炖架豆王的做法步骤]
1、架豆王，豆角的一种，细长肉后。洗净后掰成短一些的段。
2、精五花肉去皮洗净。
3、五花肉切片，葱姜、大料备好。
4、锅里注油烧热，下五花肉。
5、煸炒至五花肉变色，加葱姜大料，炒香。
6、下豆角。
7、翻炒至豆角颜色变得翠绿，加生抽，再翻炒一会儿。
8、加水，水量与菜持平，大火烧开后转中火。
9、炖至汤汁剩下1/3左右，豆角8分熟，加盐调味。
10、继续炖至豆角熟透，收干汤汁即可。
11、不喜欢吃鼓豆豆角的朋友，可以选择架豆王。
使用的厨具：炒锅
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