麻辣海鲜土豆粉
[主料]
土豆粉：600g
[辅料]
红椒：1个
青椒：1个
牛油麻辣火锅底料：一小块
小米辣：4个
洋葱：适量
白糖：2勺
陈醋：1匙
鸡精：2匙
麻油：适量
娃娃菜：1颗
虾仁：适量
海螺肉：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣海鲜土豆粉的做法步骤]
1、娃娃菜洗净切好。
2、冻虾仁和海螺肉缓好。
3、圆葱，红椒，青椒切段备用。
4、准备一小块重庆火锅底料。
5、土豆粉600g,用温水浸泡几分钟变软。
6、烧水，水开后下入土豆粉煮3分钟左右捞出。
7、油热爆香火锅底料，蒜，葱花，小米辣。
8、加入虾仁，海螺肉，青红椒，圆葱翻炒1分钟。
9、加青红椒翻炒。
10、加少许白糖，陈醋，盐后加清水。
11、煮冒泡再下入娃娃菜约半分钟，关火后加少许鸡精。
12、将汤倒入土豆粉中，撒上葱花点缀即可。
13、可以自己根据口味加麻油，辣椒油等。
14、麻辣鲜香，冬季暖心暖胃。
使用的厨具：炒锅
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