三角蛋糕
“ 今天来分享一道三角蛋糕，是不是有点像三明治，样子是一样的，但是味道不一样，这也是分蛋戚风蛋糕的做法，只不过这款蛋糕烘烤的时间比较短，而且口感不亚于戚风蛋糕噢。
有时间的话，大家动手操作吧！会有想不到的效果。”
[主料]
鸡蛋：6个
低粉：85克
玉米淀粉：15克
玉米油：50克
牛奶：50克
[辅料]
醋：几滴
[蛋黄]
糖粉：30克
[蛋白]
糖粉：35克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[三角蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄部分放入无水无油盆里。
2、蛋白部分放入无水无油盆里。
3、蛋黄部分加入糖粉，玉米油，牛奶。
4、蛋黄部分搅拌均匀备用。
5、过筛低粉到蛋黄中，（面粉过筛，蛋糕口感会更好，这一步不能省）。
6、用搅拌机搅拌均匀备用。
7、蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入糖粉搅拌，刚开始用低速，后面中速搅拌成硬性发泡待用。
8、搅拌好的蛋黄部分，蛋黄糊待用。
9、蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡。
10、最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
11、轻轻震荡一下，放入烤箱中，165度烘烤25分钟即可。
12、冷却脱模，切块即可。
13、成品。
14、成品，三个人份量。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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