香蕉蔓越莓戚风蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
香蕉：2根
蔓越莓：50克
低粉：60克
玉米油：50克
牛奶：50克
西兰花：适量
圣女果：适量
[辅料]
盐：1克
[蛋白]
白糖：30克
[蛋黄]
白糖：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[香蕉蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤]
1、成品。香甜可口。
2、成品，两个人的份量，早餐来一份。
3、提前准备好所需要的食材。
4、蔓越莓用开水泡开，切成丁，榨干水分备用。
5、香蕉用搅拌机打成泥备用加入牛奶，玉米油搅拌均匀。
6、加入蛋黄搅拌均匀。
7、加入面粉搅拌均匀，低速搅拌。
8、蛋黄部分已最好，用刮刀轻轻拌均匀。
9、蛋白加入一滴醋，分三次加入白糖，刚开始用低速搅拌，后面中速搅拌成硬性发泡。
10、形成一个，小弯弯的勾即可。
11、将蛋黄糊分三次加入到蛋白中。
12、放入模具中用手轻轻地震荡一下。
13、最后将蛋白糊倒入蛋黄糊中，加入蔓越莓轻轻从底部往上搅拌。
14、入烤箱150度烘烤60分钟，烤箱烤盘倒入开水。
15、冷却脱模切块。
16、成品。今天享用了。
17、成品。西兰花点缀即可！
18、成品。用圣女果点缀。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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