豌豆玉米胡萝卜炒肉
“ 红黄绿相搭配的彩蔬，颜色鲜艳，营养丰富，炒肉特别好吃。最重要的是吸引小朋友们注意力，小朋友好好吃饭最重要。”
[主料]
豌豆：2抓
胡萝卜：半根
玉米：半根
猪肉：200g
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[调料]
蚝油：2匙
酱油：3匙
生粉：2匙
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豌豆玉米胡萝卜炒肉的做法步骤]
1、准备的食材。
2、豌豆剥好，玉米、胡萝卜备齐，猪肉切丁。
3、加入酱油、蚝油、生粉、少许盐调味腌制。
4、先将配菜炒至断生盛起来备用。
5、另起锅，热油爆炒肉丁。
6、猪肉炒至七层熟。
7、倒入配菜一起翻炒一分钟。
8、加入适量食盐、蚝油调味。
9、生粉、酱油、清水勾芡。
10、炒均匀收汁即可出锅。
11、成品。
[小窍门]
因为炒的配菜都是颗粒状，勾芡炒匀更有汁味。
使用的厨具：炒锅
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