烧烤海鲜串
“ 平时挺喜欢吃烧烤的，但是外面卖的烧烤既不卫生，也不健康，其实在家里也可以自己做烧烤吃，用的是真材实料，爱吃什么都可以串起来烤，只要有煎烤机就可以了，煎烤机其实也是电饼铛，我用的这款可以调节火力，想大就大，想小就小，用起来非常方便！”
[主料]
北极虾：30g
海螺肉：10g
笔管鱼：10g
龙利鱼：30g
蟹棒：10g
[辅料]
油：4g
黄豆酱：5g
蚝油：5g
生抽：5g
鸡精：1g
孜然：2g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烧烤海鲜串的做法步骤]
1、北极虾洗净，海螺肉切成两半，笔管鱼切段。
2、龙利鱼切块，蟹棒切段。
3、用竹签把以上食材串起来。
4、碗里加入辣黄豆酱、蚝油、生抽、鸡精，调成烧烤酱。
5、煎烤机开启下盘加热，选择五档，淋一点油，放入海鲜串煎。
6、翻面后刷上烧烤酱，火力减为三档。
7、熟了以后，可以再撒些孜然。
[小窍门]
1、.烧烤酱里不要放盐了，黄豆酱就挺咸。可以尝一下味道，如果觉得咸，加水稀释一下。
2、.开始要火力大些，后面刷了酱要调小火力，否则容易糊。
使用的厨具：电饼铛
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