葱爆河虾
“ 河虾富含许多微量元素，其中硒含量尤其丰富，硒有很强的抗癌防癌的功能，所以食用河虾对癌症有很好的防治效。
河虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化。
今天我们就动手操作起来吧！
记录2018年12月9日午餐荤菜之一”
[主料]
河虾：一斤
葱花：适量
红椒：适量
[辅料]
盐：少许
生抽：少许
老抽：少许
料酒：5克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱爆河虾的做法步骤]
1、成品，这样的味道棒棒的，多来一盘也没有问题。
2、河虾倒入盆里，水泡十分钟备用。
3、红椒切段备用，葱花切小段备用。
4、锅烧热至六成熟倒入玉米油爆炒葱花和红椒。
5、大火倒入河虾煸炒2分钟。
6、用小勺调制好汁倒入盐，生抽，老抽，料酒然后加入河虾快速翻炒3分钟。
7、大火收汁即可！
8、即可出锅倒入碟中
9、昨天的午餐荤菜之一。
[小窍门]
河虾一定要用水浸泡
清洗干净
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐