香菇炖鸡面
“ 非常适合秋冬的汤面，虽然方便面有这样一款，自己做的和方便面区别很大哦！”
[主料]
鸡腿：适量
鸡蛋：适量
切面：适量
干香菇：适量
[辅料]
香菜：适量
[调料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
料酒：适量
生抽：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：高级
[香菇炖鸡面的做法步骤]
1、主要原料。
2、鸡蛋煮熟剥皮备用。
3、鸡腿提前焯水。放高压锅里，加适量水，放入鸡蛋，放酱油，生抽，葱姜，盐，料酒，大料，放洗干净的干香菇（这里的香菇是起到调味的做用）炖鸡腿。
4、将鸡腿炖熟，拣出去葱姜大料这些调料，留下香菇备用。
5、鸡汤放白胡椒粉，放味精，放少许香油调味。
6、开水下锅煮面条，将面条煮熟。
7、煮熟的面条捞碗里，浇上鸡汤放香菜，放香菇鸡蛋，鸡腿即可。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 面条 家常菜 早餐