发面五香千层饼
[主料]
面粉：300g
酵母：3g
白糖：5g
水：180g
[油酥]
面粉：适量
热油：适量
五香粉：适量
[辅料]
白芝麻：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[发面五香千层饼的做法步骤]
1、面粉中加入酵母白糖。
2、加水和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。
3、醒面的时间做油酥，适量面粉五香粉放入容器中，加适量热油。
4、搅拌均匀备用。
5、醒好的面团揉匀排气搓成长条。
6、分成均匀的小剂子。
7、擀成薄片。
8、抹一层油酥。
9、铺上一层薄饼在抹油酥。
10、放上最后一张薄饼。
11、用最下面的饼包起来如图。
12、锅中刷油放入饼坯。
13、抹上一层水放一层芝麻，煎制两面金黄色即可。
14、出锅切块装盘完成。
使用的厨具：电饼铛
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