桃酥饼干
“ 一款很简单的香酥松的桃酥，这次把这桃酥饼干造型变了变，用到了50克的月饼模具，每块压制出来的花纹都很漂亮，老少皆宜，百吃不厌，在家就可以轻轻松松制作香酥脆的桃酥饼干，简单好吃也好看，新手都可以尝试下，零失败哟！来跟我一起学起来吧！”
[主料]
低筋面粉：250g
鸡蛋液：50g
玉米油：90g
糖粉：90g
盐：1g
苏打粉：1.5g
[辅料]
泡打粉：1g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[桃酥饼干的做法步骤]
1、备好需要的食材。
2、往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉，稍稍搅拌混合下。
3、往玉米油中加入糖粉，用手动打蛋器拌至糖粉化开。
4、加入鸡蛋液，继续拌匀。
5、加入盐，拌匀。
6、拌至顺滑的状态。
7、把低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起筛入混合液中。
8、把所有材料混合，揉成团。
9、把面团均分成32个小剂子，每个约15克，用双手搓圆。
10、取一个小面团，稍微按扁，用模具压印出图案。
11、入预热的烤箱中，上火175度，下火170度，烘烤15分钟。
[小窍门]
1、、我用的是50克的月饼模具，若没有此模具，可以直接做其他款式的造型。
2、、根据自己喜好可以添加花生碎、核桃碎或其他坚果碎即可。
3、、烘烤的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食