芹菜炒香干
“ 芹菜炒香干是很简单快速的家常小炒，很适合上班族。
芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。”
[主料]
芹菜：150克
香干：5片
红柿子椒：半个
[辅料]
大葱：适量
生姜：适量
蒜：适量
生抽：10克
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒香干的做法步骤]
1、食材洗净，葱姜蒜切片。
2、芹菜切小段。
3、香干切条。
4、红椒切丝。
5、水沸滴两滴油，放入少许盐，放芹菜焯烫。
6、捞出过凉水，沥干。
7、热锅冷油，放入葱姜蒜。
8、放香干，炒至微黄。
9、放入芹菜。
10、放生抽、红椒，加盐调味，快速翻炒即可。
11、出锅，盛盘。
[小窍门]
可以适当保留一些芹菜嫩叶，不仅营养丰富，而且很香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 工作餐