拔丝地瓜
[主料]
地瓜：适量就好
[辅料]
白糖：放多一点
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、先把地瓜削皮，然后切成小方块块状。
2、锅中放入油，把地瓜放进去炸。
3、把地瓜炸至熟了即可，不知道熟没熟可以用筷子夹一下看熟了没有。
4、锅中放进白糖，来回翻炒，火候小火。
5、把白糖翻炒至黏糊状即可。
6、然后把地瓜与白糖来火翻炒，，翻炒至可以拔丝即可。
7、最后把它放进碗中即可食用。
[小窍门]
记得翻炒的时候要用小火噢，火候要掌控好。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜