油焖三丁
“ 这是一道简单快捷的家常素菜，具有味道鲜美，口感丰富等特点。”
[主料]
西葫芦：半根
胡萝卜：1根
杏鲍菇：1根
生姜：1块
大蒜：1瓣
[辅料]
淀粉：1勺
蚝油：1勺
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[油焖三丁的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、将杏鲍菇切斜刀块。
3、将西葫芦切斜刀块。
4、将胡萝卜切斜刀块。
5、将大蒜、生姜切小碎末。
6、取碗加入一勺淀粉，一勺蚝油，加入半碗清水拌匀。
7、热锅倒油烧至八成热。
8、放入姜蒜末爆香。
9、放入杏鲍菇、胡萝卜、西葫芦翻炒片刻。
10、加入适量生抽和盐翻炒均匀。
11、倒入半碗清水煮开，煮至汤汁浓稠。
12、倒入料汁勾芡，翻炒15秒即可出锅！
13、美味营养！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜