凉拌蕨根粉
[主料]
蕨根粉：200克
[辅料]
花生碎：少许
白芝麻：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌蕨根粉的做法步骤]
1、准备好蕨根粉。
2、冷水下锅煮，水烧开后关火焖至十五分钟。
3、捞出蕨根粉用冷水冲，再用凉开水冲凉。
4、取一小碗倒入姜未蒜末，胡椒粉，酱油，白糖，鸡精，陈醋，辣椒油与辣椒粉，最后的入凉开水搅拌好。
5、把调好的汁倒入蕨根粉中，最后洒上白芝麻花生碎与葱花。
6、酸辣开胃的蕨根粉做好了，开吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐