软嫩香滑的鸡蛋豆腐羹怎么做？不炒不炖新吃法，宝宝养脾胃神器！
“ 鸡蛋羹是宝宝常吃的食物，很多大人也很喜欢吃，很美味很香滑，但是只是鸡蛋有点过于单一了，今天给大家分享一道好吃的鸡蛋豆腐虾仁羹，既营养又养脾胃，是很养生的一道美食，昨天小圃喝完五珍粉粥又吃了一些鸡蛋豆腐虾仁羹，胃里非常舒服，非常适合孩子吃，和脾胃不太好的成人吃哦！”
[主料]
嫩豆腐：适量
鸡蛋：3个
虾仁：15个
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
香油：适量
葱：适量
温水：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋豆腐羹的做法步骤]
1、准备一小块嫩豆腐，切小块摆入盘中备用。
2、新鲜的虾去皮，然后挑去虾线，放入碗中，放入盐、生抽、耗油腌制备用。
3、碗中打入3个鸡蛋，放入适量的盐，和温开水（水和鸡蛋的比例1.5:1，这样鸡蛋更嫩哦），然后打散备用。
4、把鸡蛋均匀的临到豆腐盘中。
5、锅中放入适量冷水。
6、把盘子放入锅中，蒸6分钟。
7、然后放入腌制好的虾，再焖4分钟。
8、蒸好的鸡蛋豆腐虾仁羹中，放入适量的生抽和香油提味！
9、在撒上适量的葱花点缀一下，是不是色香味俱全呢？天气凉了，，赶紧冲好去湿气的五珍粉，拿好小板凳，享受这盘美味的养脾胃美食吧~~~
[小窍门]
如果是小宝宝吃，可以把虾仁和豆腐剁碎哦，这样更容易吸收！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐