腊肉孔饭（野生厨房同款）
“ 最巴适的孔饭,还是小时在农村吃的,腊肉、土豆、四季豆一起用柴火灶“孔”的,有一种说不出的醇香,至今让我回味这儿时的味道。”
[主料]
腊肉：250g
土豆：300g
四季豆：200g
[辅料]
米饭：500g
盐：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[腊肉孔饭的做法步骤]
1、将肥肉切块，瘦肉切条备用。
2、土豆去皮切成小块。
3、四季豆去掉筋，掐成小段。再将生米倒入开水中煮至7分熟，捞起沥干备用。
4、将肥腊肉炼油，再倒入瘦腊肉爆香。
5、倒入土豆和四季豆，加适量的盐和生抽翻炒。
6、不停的翻动土豆和四季豆，炒至金黄熟透为止。
7、将米饭倒入锅中，加半碗水，小火焖制，每隔三分钟左右翻动一次。
820、分钟左右就可以关火起锅了。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐 晚餐