枣香蛋卷
“ 下雨的秋，寂寞安静的感觉，暖心松软的红枣蛋卷再配上一杯Latt，午后好时光。”
[主料]
低粉：90g
牛奶：60g
鸡蛋：4个
红枣：6个
[辅料]
白糖：50g
橄榄油：60g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[枣香蛋卷的做法步骤]
1、材料如下。
2、做法：1.牛奶和红枣用搅拌机打碎搅拌均匀。2.蛋黄和油、糖（20g）打发成白色状态，加入红枣牛奶，继续搅拌均匀。3.筛入低粉。4.用搅拌器高速打发30秒即可。5.蛋白加入白糖（30g）打发，然后加入蛋黄糊中，两者搅拌均匀，如下图图6。
3、烤箱150°预热，中下层转130°上下管，35分钟即可。
4、蛋糕倒扣，撕掉表面油纸，两边平衡45°切边，如图。卷起即可。
5、成品。
6、枣香飘飘…
7、快手下午茶
使用的厨具：烤炉
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