盐焗大闸蟹
[主料]
大闸蟹：2只
[辅料]
盐：750克
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[盐焗大闸蟹的做法步骤]
1、大闸蟹泡入水中，去除污物。
2、用刷子刷干净。
3、炒锅入盐，小火炒至温热，放入大闸蟹。
4、用温热的盐将大闸蟹埋入，保持小火加盖焗。
5、大约20分钟左右即可。
[小窍门]
绑闸蟹的绳子最好选用麻绳
使用的厨具：炒锅
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