火爆腰花
“ 一只猪只有一对”
[主料]
猪腰子：一对
[辅料]
姜末：适量
花椒：适量
辣椒：适量
黄瓜：适量
蒜末：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火爆腰花的做法步骤]
1、先把腰子清理干净去除里面的白筋开花刀用料酒，耗油，姜汁腌制十分钟，把需要的辅料准备好！
2、先把腰花用水抄一遍，油下锅，放一点豆瓣酱，把姜末，蒜末，干辣椒花椒一起下锅爆出香味把腰花放里面大火爆炒二十秒，加入白糖少许，香醋少许，味精，盐，东古酱油少许！爆炒二十秒！注意不要炒时间太久，腰花炒老了就不好吃了！出锅撒上香芹就可以了！
3、一定注意不能炒老了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐