萝卜排骨汤
“ 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。”
[主料]
白萝卜：一根
排骨：500g
[辅料]
姜：几片
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[萝卜排骨汤的做法步骤]
1、白萝卜和姜片切片。
2、将排骨煮至微开，把血水倒去，加入清水 白萝卜 姜片。
3、煮熟即可。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐