橄榄菜炒四季豆
[主料]
四季豆：500g
橄榄菜：30g
[辅料]
肉末：20g
蒜末：少许
[调料]
盐：少许
大豆油：少许
蒸鱼鼓油：少许
米椒：少许
水淀粉：少许
鸡粉：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[橄榄菜炒四季豆的做法步骤]
1、将四季豆、橄榄菜洗净，四季豆切丁。
2、锅里下油烧热 下入四季豆 炸熟起锅（生四季豆有毒 需炸熟）。
3、锅中放油烧热下入肉末 、蒜末 、米椒煸炒1-2分钟。
4、把炸好的四季豆下锅煸炒 ，加入橄榄菜。
5、加入少许的盐 、鸡精 、蒸鱼鼓油 ，炒至均匀放点水淀粉起锅。
[小窍门]
小贴士：橄榄菜有咸味，放少量盐即可。
使用的厨具：炒锅
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