莴苣炒猪肝
[主料]
莴苣：400克
[辅料]
猪肝：250克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴苣炒猪肝的做法步骤]
1、猪肝加淀粉，少许盐，料酒，翻拌，放置10分钟。
2、莴苣切片，小米辣，祘片，生姜，葱，干辣椒。
3、放油，调料，猪肝下锅爆香三分钟，猪肝带血色起锅。
4、拿出猪肝放在一边。
5、锅底油放入，豆瓣酱一勺，耗油一勺，少许生抽，少糖，放入莴苣，三分钟爆炒。
6、加入猪肝，爆炒2分钟。
7、起锅，喜欢吃辣可以放些麻辣油。
使用的厨具：食物调理机
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐