豆渣葡萄干发糕
“ 下午趁着孩子睡觉蒸了一锅发糕，把早上打豆浆剩的豆渣也用上了，仅有的一点葡萄干也用上了，就地取材，晚饭的时候端上桌了。”
[主料]
面粉：500g
豆渣：适量
葡萄干：一把
水：适量
[辅料]
酵母粉：5g
白糖：一勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[豆渣葡萄干发糕的做法步骤]
1、在面粉中加入适量的豆渣和一勺白糖。
2、将酵母粉与温水（30来度）混合，搅拌一下形成溶液。
3、将酵母粉的溶液少量多次的倒入面粉中，同时用筷子搅拌。
4、搅拌成糊状或者湿润的面团。
5、盖上盖子静置，发酵至体积两倍大。
6、加入适量的葡萄干。
7、用刮刀搅拌均匀。
8、将面糊倒入模具中。模具中刷层油或者铺层油纸。
9、放入蒸锅大火蒸35分钟，虚三分钟再打开锅盖。
10、取出来脱模。
11、切成小块。
12、端上桌就可以吃了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 面食 家常菜 早餐