长豆角焖熟面
[主料]
长豆角：适量
五花肉：适量
熟面条：适量
[辅料]
料酒：适量
淀粉：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[长豆角焖熟面的做法步骤]
1、五花肉切长条，用料酒，酱油，淀粉腌制10分钟。
2、长豆角切段。
3、锅中放油烧热放入肉翻炒。
4、肉变色放入豆角和盐。
5、豆角翠绿放一碗水，煮两分钟。
6、取出大半碗菜汤，调成小火。
7、面条放入锅中拌匀，然后多次少量浇入菜汤，使所有面条都能沾上汤，小火盖盖子焖10分钟。
8、最后大火翻炒一分钟。
9、盛出。
使用的厨具：炒锅
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