鸡蛋紫薯杂蔬沙拉
“ 芝麻盐，可以保证优质的油脂，鸡蛋是蛋白质的来源，紫薯代替主食提供碳水化合物，杂蔬保证蔬菜的摄入，一个简单沙拉就足够了。”
[主料]
鸡蛋：1个
紫薯：60克
西兰花：30克
番茄：1个
茼蒿叶子：10克
[辅料]
食盐：小许
黑芝麻：小许
白芝麻：小许
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋紫薯杂蔬沙拉的做法步骤]
1、西兰花洗净，改刀，梗部分，冷水下锅。
2、叶子等会儿下锅。
3、煮开锅。
4、放花朵部分。
5、开锅即可。
6、捞出，沥干水分备用。
7、提前洗好的茼蒿叶子摆盘。
8、蛋煮好，番茄洗净。
9、熟紫薯去皮。
10、番茄改刀，放菜叶上。
11、紫薯，鸡蛋改刀。
12、鸡蛋紫薯放番茄上，再摆上西兰花。
13、黑白芝麻，放食盐。
14、捣碎。
15、取芝麻盐。
16、撒在沙拉上即可。
17、成品。
18、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 快手菜 晚餐