手握三文鱼寿司
[主料]
秋田小町米：200g
三文鱼：200g
[辅料]
芥末：少许
海苔：1片
[调料]
白醋：2勺
白糖：30g
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[手握三文鱼寿司的做法步骤]
1、小町米淘洗干净放电饭煲中煮饭键煮熟，用饭勺捣松。
2、三文鱼切片。
3、白醋两勺。
4、加白糖放微波炉里面DING一分钟让白糖融化混合均匀，待米饭温热将糖醋汁慢慢倒入米饭中搅拌均匀。
5、手上蘸点剩下的糖醋汁，抓一团米饭握成椭圆形。
6、两头尖，中间厚的叶子形状。
7、挤少许芥末。
8、将三文鱼放饭团上面，海苔剪成一公分宽的长条。
9、海苔条放寿司中间绕一圈，也可以不放海苔条。
[小窍门]
1、、米饭不要煮的太烂，手握时要打湿手，沾点糖醋汁以免米饭粘手。
2、、一定要等米饭温热后再放糖醋汁，米饭太热加醋后容易馊。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 日本料理