豆腐炒萝卜
“ #豆腐#在物质不丰富的年代，豆腐是那个年代脂肪最好的补充，白菜、萝卜就是冬季的看家菜，豆腐炒萝卜，再加个辣椒，吃上就像过年一样。还有俗话讲：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。豆腐炒萝卜、辣椒，现在偶然吃一次，再回忆那个特别的年代。”
[主料]
青萝卜：200克
豆腐：200克
葱：50克
[辅料]
调和油：适量
盐：适量
花椒：几粒
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆腐炒萝卜的做法步骤]
1、青萝卜清洗干净。
2、青萝卜去皮、切丝。
3、豆腐切丝，葱切碎。
4、热锅凉油，几粒花椒爆香。
5、放入葱花爆香。
6、放入萝卜丝略翻炒。
7、加入豆腐丝翻炒均匀，加盐调味。
8、成品装盘。
[小窍门]
这菜加辣椒也很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐