牛肉炒菜心
[主料]
牛肉：适量
菜心：适量
[辅料]
蛋清：适量
生粉：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
[调料]
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉炒菜心的做法步骤]
1、牛肉切薄片，加生粉生抽盐糖胡椒粉姜油拌匀腌制15分钟。
2、菜心洗净。
3、飞水备用。
4、锅子烧香多些油放入牛肉。
5、快速滑动变色捞出。
6、另起锅爆香蒜末。
7、放入菜心。
8、放入牛肉翻炒均匀。
9、调味即可享受。
10、开动啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜