芝麻薄脆小饼干
“ 本款小饼干集香、酥、薄、脆于一身，色泽金黄，又香又脆，营养美味，深受小朋友喜爱。
本配方食材可制作90个薄脆小饼干。”
[主料]
低筋面粉：70克
白芝麻：20克
黑芝麻：10克
玉米油：40克
[辅料]
鸡蛋：2个
糖粉：30克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝麻薄脆小饼干的做法步骤]
1、鸡蛋加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入玉米油，搅拌均匀。
3、加入芝麻，搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5、取一较深的杯子，套入裱花袋，将面糊倒入裱花袋中。
6、把面糊挤在不粘烤盘里（若非不粘烤盘，需垫油纸），要薄些，这样才更脆。
7、放入预热好的烤箱，中层，上下火，110度烤约12分钟，表面呈金黄色即可。
8、取出，晾凉，密封保存。
9、香甜酥脆。
[小窍门]
烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙