蒸板栗鸽子汤
[主料]
鸽子：适量
板栗：适量
[辅料]
盐：适量
生姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蒸板栗鸽子汤的做法步骤]
1、板栗用剪刀小心的去掉外壳。
2、锅中烧水，水开后放入板栗煮一到两分钟。
3、轻轻松松去掉板栗的第二层皮。
4、鸽子清洗干净。
5、生姜切片。
6、把鸽子放入汤碗中，放入适量的水和姜片置于蒸锅中，蒸锅中水多放些，别烧坏锅。
7、放入板栗，盖上锅盖，大火烧开转中小火蒸一个半小时。
8、放入盐调味，关火。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐