萝卜豆腐蘑菇汤
“ 鲜香清爽，营养丰富一碗汤
萝卜豆腐蘑菇汤，萝卜用的是青萝卜，豆腐是鲜豆腐放到冰箱里冷冻而成的冻豆腐，蘑菇选用的野生黄蘑。三种很利好的食材组合在一起，放到砂锅里煮煮，不用一点油，最后只添加两种调味品，即可享用味道鲜美清爽又健康养生的营养汤。”
[主料]
青萝卜：150g
冻豆腐：100g
野生黄蘑：80g
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[萝卜豆腐蘑菇汤的做法步骤]
1、野生黄蘑洗干净用冷水浸泡。
2、冻豆腐解冻。
3、浸泡好的黄蘑切去根部。
4、黄蘑放入砂锅，加适量水盖上锅盖煲。
5、豆腐切成条。
6、青萝卜洗干净切成丝。
7、黄蘑煮10分钟后将豆腐入锅同煲。
8、再开锅将萝卜丝入锅同煲。
9、煲至食材熟，加盐、胡椒粉关火。
10、搅拌均匀即可盛出享用。
[小窍门]
1、、黄蘑很鲜香，汤中不宜添加多种调味品。
2、、煲制时间以食材熟为标准。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐